Concurso Chef Mirim
A Fundação Xuxa Meneghel arrumou um jeitinho especial para conscientizar suas crianças e adolescentes sobre a importância de se alimentar de forma saudável. Um concurso para eleger os melhores chefs mirins da FXM foi lançado.
O evento aconteceu durante a semana de comemoração do Dia das Crianças e do Dia Mundial da Alimentação. A adesão foi completa. Todos fizeram questão de participar da competição.
As turmas da educação infantil fizeram bonito, capricharam nas receitas e abusaram na criatividade. As professoras Cláudia e Rosane e as crianças da turma I fizeram um suco delicioso com a casca do abacaxi. Com a experiência, além de aprenderem que a casca da fruta tem muitos nutrientes, elas provaram que é possível aproveitar até o que normalmente seria jogado fora.
As crianças da turma II, da professora Maria da Graça Camacho, resolveram incrementar um prato típico do nordeste. Em vez de prepararem uma farofa tradicional, acrescentaram vários ingredientes novos ao prato: maça, banana, alho, salsinha, farelo de trigo, tomate, couve e cebola. A receita agradou e muito os jurados.
A turma III trabalhou em cima de um tema que as crianças adoram: biscoito. Depois de algumas pesquisas, o grupo e as professoras Luciane e Paula pegaram alguns ingredientes simples como farinha de trigo, farinha de aveia, uva passas, ovo, mel, manteiga, banana, canela e leite e inventaram o biscoito natural FXM. As amostras oferecidas durante o concurso fizeram sucesso.
No final do evento, todas as crianças receberam certificados de participação e um chapéu de chef.
Dentre as receitas preparadas, iremos compartilhar com vocês a do Pão de Feijoada, criado pela turma da Oficina do saber, da Professora Maria Cristina de Sousa. Pegue um papel e anote…
Pãozinho de feijoada da saúde
Ingredientes
1 kilo de farinha de trigo
1 copo de óleo
2 ovos
1 copo de leite morno
1 copo de feijão branco cozido e amassado
50 gramas de fermento de pão
1 copo de carne moída misturada com proteína de soja (sal a gosto)
1 colher de açúcar
1 copo de talo de couve refogadinho com alho
Modo de fazer
Em uma bacia plástica misture o fermento, o açúcar, o leite morno e depois 1 colher de farinha de trigo, deixando descansar por 30 minutos. Separado, misture o óleo e 1 ovo. Em seguida, misture todos os ingredientes na esponja que se formou da mistura do fermento. Deixe a massa crescer, faça bolinhas e passe gema de ovo por cima com um pincel para ficar coradinho quando assar.
Importante: Não se esqueça de lavar as mãos antes de misturar a massa.
